5 محاصيل يمكنك زراعتها ’’زراعة مائية’’
في هذا المقال سنلقي نظرة على خمسة نباتات يمكن زراعتها في أنظمة الزراعة المائية ،و سنناقش بعض القواعد العامة لزراعة الخس والسبانخ والريحان والخيار والفاصوليا بإستخدام تلك الأنظمة.
قبل أن نتعمق في تفاصيل هذا الموضوع،لا بد من أن نناقش بعض القواعد الأساسية التي تحتاج إلى مراعاتها قبل اختيار محصولك.
قبل الالتزام بزراعة أي محصول، حدد الأصناف التي يمكن أن تنمو بسهولة في المناخ الخاص بك. هذا صحيح بشكل خاص إذا كان لديك نظام زراعة خارجي حيث لا يمكن التحكم في مستويات درجة الحرارة والضوء بسهولة. التزم بزراعة المحاصيل الصيفية في وقت الصيف ومحاصيل الشتاء في أشهر البرودة حسب منطقتك.إذا كان لديك نظام زراعة داخلي متطور، فسوف تكون أقل تأثرًا بالموسمية ولكن يجب مراعاة التكاليف المرتبطة بالتبريد الاصطناعي والتدفئة أو الإضاءة الخاصة إذا كنت مزارعًا تجاريًا.إذا كنت تنتج محصولًا يحتاج إلى الإزهار من قبل فاكهة يمكن أن تبدأ بالإنتاج، فيمكنك بدلاً من ذلك اختيار أصناف ذاتية الخصوبة. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تنتج الفاكهة في الداخل، حيث في هذه الحالات لن يكون هناك نقص في الملقحات ولن يحدث التلقيح الناجح. ستنتج أصناف الفاكهة ذاتية الخصوبة دون التلقيح المتبادل.سواء كنت تزرع في نظام خارجي أو داخلي، أو حتى إذا كنت تزرع محصولًا يحتاج إلى الإزهار، فإن هذه المقالة ستوفر لك الإرشادات التي تحتاجها للبدء.
خمسة محاصيل يمكنك زراعتها بالزراعة المائية
الخس:
نبدأ بمحصول الخس الذي يعتد مرادف أو متطبق للزراعة المائية ، من السهل للغاية زراعة الخس في الماء وهو الخيار الأمثل للمزارعين المبتدئين للبدء بهذا النبات الأخضر المورق الذي ينمو بسرعة كبيرة وله دورة حياة قصيرة، وهذا أمر جذاب للمزارعين لأنه يمكنهم حصاد المنتج بسرعة وإنتاج أجيال عديدة من الخس خلال موسم النمو، كما أن نباتات الخس صغيرة بما يكفي بحيث لا تتطلب مساحة كبيرة لتزدهر حتى في الإعدادات الصغيرة. إحدى فوائد زراعة الخس مائيًا هي استبدال التربة داخل وسائط النمو العضوية. وهذا يعني أن يتم التخلص من الوقت والمال والجهد المستثمر في تنظيف التربة من الأوراق والمحصول بشكل عام ، وهي ميزة يتمتع بها كل من المزارعين التجاريين والمنزليين. بعض أصناف الخس الأكثر شيوعًا التي يمكنك زراعتها هي الرامن والتي تنتج بألوان مختلفة من خس أو كليف . يمكنك إزالة جميع أوراق الخس دفعة واحدة واستبدال النباتات بشتلات جديدة ،وإذا كنت مزارعًا منزليًا فقد يكون من الأفضل إزالة عدد قليل من الأوراق عند الحاجة إليها ثم السماح للنبات بإعادة النمو من جديد وباستمرار.
السبانخ:
على غرار الخس والسبانخ، هي من الخضروات الورقية، لكن من الصعب بعض الشيء أن تنمو السبانخ بشكل جيد في أنظمة الزراعة المائية،لكن للمساعدة في ضمان إنتاج محصول صحي ولذيذ من السبانخ باستخدام أنظمة الزراعة المائية ، يمكنك استخدام هذه النصائح:
1-التزم بموسم النمو الموصى به إذا كان لديك نظام زراعة مائية خارجي أو غير مناخي، ستقتصر على زراعة السبانخ أثناء موسم الطقس البارد ،ومع ذلك إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى إعدادات يمكن التحكم في مناخها والتي تسمح لك بتبريد محصولك صناعيًا في الأشهر الأكثر دفئًا، فقد تتمكن من زراعة السبانخ على مدار العام.
2-استعمال مركبات أسمدة خاصة بمتطلبات السبانخ ،وذلك لان نبات السبانخ معرض بشكل كبير لحرق الأسمدة،فهو نبات حساس عندما تكون مستويات المغذيات مرتفعة جدًا، لذا لابد من توخي الحذر والبدء بمستويات المغذيات المنخفضة، والقيام بزيادة الكمية المطبقة على النظام ببطء،و لضمان المذاق اللذيذ تقلل الأوراق من مستويات الأسمدة قبل أسبوعين من الحصاد وفي نفس الوقت، إذا أمكن، يمكنك أيضًا خفض درجة الحرارة المحيطة بنظام الزراعة المائية الخاص بك.
3-إدارة الأنظمة الخاصة للإضائة، و الالتزام بحياة النظام داخل طيف التمثيل الضوئي ، يختلف من حيث الطول الموجي وبالتالي يستجيب نمو النبات الملون بشكل مختلف لأطوال موجية معينة من الضوء الأزرق الفاتح ويشجع نمو المجموع الخضري وهو أمر مرغوب فيه لإنتاج السبانخ، ويمكنك زيادة مستويات الضوء الأزرق في نظام الزراعة المائية الخاص بك. عن طريق تركيب مصابيح الجلوكوز أو تركيب شبكات تظليل زرقاء فوق نظامك الخارجي.
الريحان:
هو عشب رائع وهناك أصناف لا حصر لها تقريبًا متاحة لكل منها طعمها الخاص، والرائحة المميزة،وعادات النمو ولون الأوراق. غالبًا ما تكون زراعة الأعشاب المائية أكثر ربحية من زراعة الخضروات لاختيار أفضل الأصناف للاستخدام في الزراعة المائية، حدد الأصناف المقاومة للأمراض الورقية إذا كان لديك نظام صغير، يمكنك أيضًا اختيار أصناف حمامات السباحة المدمجة لضمان أقصى قدر من النمو، وتأكد من زراعة الريحان في نطاق درجة حرارة تتراوح من 18 إلى 26 درجة مئوية مع مستويات رطوبة معتدلة لزيادة المحصول بشكل مستمر، وحصاد أوراق الريحان الخاص بك سيؤدي إلى كسر النمو القمي. وتشجيع التفرع تحت المنطقة المشذبة.
الخيار:
الخيار عنصر أساسي متواجد في أغلب البيوت فهو يعد من الوجبات الغذائية الرئيسية. الخيار هو أحد أسهل المحاصيل التي تنمو في الزراعة المائية إذا اتبعت بعض التوصيات البسيطة مع معدلات نمو سريعة القدرات ،إنتاجية عالية ومقاومة عامة للأضرار المحيطة والأمراض. الخيار مناسب لكل من المزارعين المبتدئين والخبراء على حد سواء على عكس المحاصيل الأخرى المذكورة سابقًا في هذه القائمة للحصول على خيار قابل للحصاد، ستحتاج إلى أن تقوم النباتات أولاً بالتبديل من النمو الخضري إلى النمو التكاثري لتشجيع الإزهار، ويمكنك التحكم في لون الضوء الذي تتعرض له النباتات كما هو مذكور، حيث يشجع الضوء الأحمر على إنتاج الأوراق. من ناحية أخرى، يعزز نمو الزهور وهو أمر بالغ الأهمية لإنتاج الخيار، كما يعد الخيار أيضًا خيارًا رائعًا للمزارعين الذين لديهم مساحات محدودة في الأنظمة الصغيرة، وذلك بفضل عادة التسلق الخاصة بنبات الخيار، حيث يمكن تثبيت تعريشات بدائية في نظامك والسماح للكروم بالزحف لأعلى الاستفادة من أي مساحة عمودية.
الفاصوليا :
الفاصوليا مثل كل البقوليات، فهي خضروات ذات قيمة غذائية عالية بفضل مستوياتها العالية نسبيًا من البروتين. هناك العديد من أنواع الفاصوليا التي يمكن زراعتها في أنظمة الزراعة المائية بما في ذلك صنف الفاصوليا الإيطالية المتسلق والأصناف الشائعة الاخرى.
قبل اختيار الصنف الخاص بك، تأكد من معرفة الفرق بين الأصناف. حيث تتميز أصناف الفاصوليا بأنماط نمو كثيفة بينما تنمو بعض الأصناف مثل نباتات الكروم التي تتطلب دعمًا مشابهًا لنبات الخيار، وبالتالي يمكن للمزارعين استغلال الطبيعة المتسلقة في النباتات من خلال الاستفادة من النمو الطولي.
ومع ذلك، إذا كانت المساحات محدودة، يمكن للمزارعين اختيار إنهاء الأصناف، فمن الأفضل زراعة الفاصوليا في أنظمة تقنية التدفق الحضري والأغشية المغذية في البيئات التجارية، ولكن يمكن للمزارعين المنزليين أيضًا تحقيق النجاح باستخدام أنظمة الدلاء الهولندية البسيطة، وهذا يقودنا إلى نهاية الجزء الأول من سلسلتنا عن المحاصيل المختلفة التي يمكنك زراعتها في الزراعة المائية.
في الختام، الزراعة المائية هي طريقة فعالة ومستدامة لزراعة الخضروات والأعشاب والفواكه في مجموعة متنوعة من البيئات. سواء كنت تزرع في الداخل أو الخارج، أو حتى إذا كنت تزرع محصولًا يحتاج إلى الإزهار، فإن الزراعة المائية يمكن أن تكون الحل المثالي. بغض النظر عن المحصول الذي تختاره، تذكر دائمًا أن التجربة هي المفتاح. لا تخف من تجربة أصناف وتقنيات جديدة، وأكثر من ذلك، استمتع بالعملية! نأمل أن تكون قد استفدت من هذه المقالة وأن تجد الزراعة المائية مثيرة للاهتمام وذات فائدة مجزية.